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Tutoreca
Hospitality Academy & Studio
Ressources›Blog
Le blog Tutoreca

Former, accueillir et fidéliser vos équipes

Les conseils des cofondateurs de Tutoreca, nourris par leurs années de terrain dans les plus belles maisons, avec un outil pratique à la fin de chaque article.

Femme souriante en uniforme noir portant des serviettes blanches pliées dans un couloir d'hôtel.
Onboarding

Onboarding en hôtellerie : accueillez chaque collaborateur comme un client VIP

Annonce, entretien, préparation de l'arrivée, Welcome Day, plan de formation : les étapes clés pour qu'un nouveau collaborateur se sente attendu, soit vite opérationnel et ait envie de rester.

Portrait of a woman with blonde hair and blue eyes wearing a buttoned denim shirt standing in front of a wooden bookshelf with old books and a plant.Léa Burel
Ligne de petites tasses blanches fumantes posées sur des soucoupes noires alignées sur une table claire, avec un arrière-plan flou.
Standards

Standards de service en hôtellerie de luxe : garantir la même excellence à chaque séjour

Séquences de service, procédures maison, standards de marque, Forbes, LQA, LRA : vos équipes jonglent avec plusieurs référentiels.

Portrait of a woman with blonde hair and blue eyes wearing a buttoned denim shirt standing in front of a wooden bookshelf with old books and a plant.Léa Burel
Un homme marche pieds nus sur un bord de piscine en portant sur ses épaules un grand tas de serviettes jaunes pliées, avec des chaises longues et des parasols blancs en arrière-plan au bord de la plage.
Formation

Former ses saisonniers en moins d'une semaine : méthode et outils

Arrivées tardives, établissement à remettre en route, niveaux très inégaux, managers débordés : former une équipe saisonnière est un défi.

Portrait of a woman with blonde hair and blue eyes wearing a buttoned denim shirt standing in front of a wooden bookshelf with old books and a plant.Léa Burel
Serveuse arrangeant une fleur sur une table dans un restaurant moderne avec grandes fenêtres donnant sur un bateau amarré, chaises bleues élégantes et luminaires suspendus en bois.
Fidélisation

Turnover en hôtellerie-restauration : pourquoi la formation est votre premier levier de fidélisation

Dans l'hôtellerie et la restauration, les équipes se renouvellent plus vite que presque partout ailleurs.

Homme souriant aux cheveux courts, portant une chemise blanche à manches longues et un jean bleu, debout avec les bras croisés devant un mur clair avec une lampe allumée à gauche et un miroir ovale à droite.Cyril Delcour
Silhouette of a hotel bellhop in a green uniform with gold trim standing next to a luggage cart in a dimly lit hallway.
Fidélisation

Entretien de départ en hôtellerie : faire de chaque départ un levier de fidélisation

Un talent annonce son départ. Au-delà des formalités, ce moment est une occasion rare d'entendre ce qui a fonctionné, ce qui doit changer.

Portrait d'un homme avec barbe et cheveux courts, portant une veste noire à motifs blancs, une chemise blanche et une broche dorée en forme de feuille sur le revers, devant un mur bleu.Thibault Souchon
Diagramme de Venn avec quatre cercles colorés superposés représentant les traits de personnalité: D pour Dominance en rouge, I pour Influence en jaune, S pour Stabilité en vert, et C pour Conformité en bleu, avec un cercle blanc central marqué "vous".
Management

Méthode DISC en hôtellerie : adapter son management et sa délégation à chaque talent

Un même conseil, formulé de la même façon, ne sera pas reçu de la même manière par chaque membre de votre équipe.

Portrait d'un homme avec barbe et cheveux courts, portant une veste noire à motifs blancs, une chemise blanche et une broche dorée en forme de feuille sur le revers, devant un mur bleu.Thibault Souchon

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