Formation Sommellerie, Bar et Produits – Maîtrisez la préparation et le service des boissons

SOMMELLERIE

50 Minutes + Quiz

Présentée par Thibaut Toix

Sommelier

L’excellence du service du vin est une marque distinctive de l’hôtellerie sophistiquée et un levier clé de chiffre d’affaires pour les restaurants et hôtels. La Collection Formation Service et Connaissance du Vin de Tutoreca équipe vos équipes des compétences essentielles de sommellerie à travers 20 tutoriels experts totalisant 50 minutes d’apprentissage pratique et ciblé.

Présentée par Thibaut Toix, expert sommelier fort d’une vaste expérience dans l’industrie du vin, cette collection complète couvre tout, de l’histoire et la terminologie du vin aux techniques de service appropriées, la dégustation comme un professionnel et la création d’accords mets et vins parfaits.

Le guide du sommelier

Plongez dans l’univers fascinant du vin, de son histoire riche et de son vocabulaire unique à ses connaissances essentielles couvrant les régions du Vieux et du Nouveau Monde.

Le service du vin

Perfectionnez les techniques de service du vin, de la sélection des verres au contrôle des températures, pour offrir des expériences clients exceptionnelles.

La dégustation

Développez vos compétences en dégustation, évaluation et accords mets-vins tout en maîtrisant les principes d’accords culinaires et la détection des défauts.

LE BAR

35 Minutes + Quiz

Présentée par Cyril Cioli

Mixologue

L’excellence du service bar et de la mixologie est essentielle pour créer des expériences client mémorables et stimuler le chiffre d’affaires des boissons. La Collection Formation Bar de Tutoreca équipe vos équipes des compétences essentielles en bartending et mixologie à travers 18 tutoriels experts totalisant 35 minutes d’apprentissage pratique et ciblé.

Présentée par Cyril Cioli, expert en mixologie fort d’une vaste expérience dans l’industrie du bar, cette collection complète couvre tout, des fondamentaux de la mixologie et de la terminologie du bar aux techniques de préparation de cocktails, les ingrédients DIY et la maîtrise des cocktails

La mixologie

Découvrez les termes clés, les équipements essentiels et les techniques fondamentales.

Les techniques de bar

Maîtrisez les techniques de bartending tout en respectant les normes d’excellence.

Le bar DIY

Créez des cocktails signature avec des sirops maison, des bitters et des garnitures originales.

Les cocktails classiques

Maîtrisez les cocktails classiques en appliquant les techniques professionnelles.
.

LES PRODUITS

27 Minutes + Quiz

Présentée par Thibault Souchon

Spécialiste F&B

L’excellence de la connaissance produits permet à vos équipes de recommander avec confiance et d’améliorer l’expérience client. La Collection Formation Connaissance des Produits de Tutoreca équipe vos équipes de l’expertise essentielle sur les spiritueux, le café et le thé à travers 11 tutoriels experts totalisant 27 minutes d’apprentissage pratique et ciblé.

Présentée par Thibault Souchon, spécialiste de la restauration fort d’une vaste expérience dans l’industrie des boissons, cette collection complète couvre tout, de la production des alcools et des processus de distillation à la compréhension du gin, rhum, vodka, tequila, whisky, saké, bière, ainsi que les fondamentaux du café et du thé.

Les alcools
Découvrez l’univers des spiritueux, du whiskey au saké, en explorant leur histoire riche, leurs méthodes de production et leurs origines à travers le monde.

Le thé et le café
Maîtrisez les fondamentaux des variétés de thé et de café pour améliorer votre service des boissons et enrichir l’expérience client.

Formation Sommellerie, Bar et Produits – Maîtrisez la préparation et le service des boissons

SOMMELLERIE

LE BAR

LES PRODUITS

Informations

Social network

Newsletter
Tutoreca

Informations

Réseaux sociaux

Newsletter
Tutoreca