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50 Minutes + Quiz
Présentée par Thibaut Toix
Sommelier
Perfectionnez votre service du vin avec une formation experte conçue pour l’hôtellerie. Développez vos compétences en sommellerie avec des tutoriels de 3 minutes.
Le guide du sommelier
Plongez dans l’univers fascinant du vin, de son histoire riche et de son vocabulaire unique à ses connaissances essentielles couvrant les régions du Vieux et du Nouveau Monde.
Le service du vin
Perfectionnez les techniques de service du vin, de la sélection des verres au contrôle des températures, pour offrir des expériences clients exceptionnelles.
La dégustation
Développez vos compétences en dégustation, évaluation et accords mets-vins tout en maîtrisant les principes d’accords culinaires et la détection des défauts.
35 Minutes + Quiz
Présentée par Cyril Cioli
Mixologue
Perfectionnez vos compétences en mixologie et maîtrisez les techniques essentielles grâce à des tutoriels de 3 minutes.
La mixologie
Découvrez les termes clés, les équipements essentiels et les techniques fondamentales.
Les techniques de bar
Maîtrisez les techniques de bartending tout en respectant les normes d’excellence.
Le bar DIY
Créez des cocktails signature avec des sirops maison, des bitters et des garnitures originales.
Les cocktails classiques
Maîtrisez les cocktails classiques en appliquant les techniques professionnelles.
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27 Minutes + Quiz
Présentée par Thibault Souchon
Spécialiste F&B
Développez votre expertise en boissons avec une formation experte conçue pour l’hôtellerie. Maîtrisez les fondamentaux des produits et l’art du storytelling pour sublimer chaque boisson, grâce à des tutoriels de 3 minutes alliant efficacité et excellence.
Les alcools
Découvrez l’univers des spiritueux, du whiskey au saké, en explorant leur histoire riche, leurs méthodes de production et leurs origines à travers le monde.
Le thé et le café
Maîtrisez les fondamentaux des variétés de thé et de café pour améliorer votre service des boissons et enrichir l’expérience client.