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Formation Service F&B
Maîtrisez le Service en Restauration

Formation service en restauration - Expert serveur professionnel en action

SERVICE EN RESTAURATION

48 Minutes + Quiz
Présentée par Léa Burel
Spécialiste F&B

L’excellence du service en restauration est la pierre angulaire d’une expérience client mémorable en hôtellerie. La Collection Formation Service F&B de Tutoreca équipe vos équipes des compétences essentielles du service en restauration à travers 28 tutoriels experts totalisant 58 minutes d’apprentissage pratique et ciblé.

Présentée par Léa Burel, spécialiste de la restauration forte de décennies d’expérience en hôtellerie-restauration, cette collection complète couvre tout, de l’accueil des clients à l’optimisation de l’efficacité du service et à l’amélioration de la satisfaction client.

L’accueil en restauration

Offrez une expérience client chaleureuse et accueillante qui transforme les premières impressions en relations durables, de la réservation jusqu’au départ.

Les techniques de service 

Maîtrisez les techniques de service essentielles pour maximiser la satisfaction client tout en optimisant l’efficacité opérationnelle.

L’expérience client 

Elevez l’excellence du service en anticipant les besoins des clients et en transformant chaque interaction en une expérience mémorable

Formation service du petit-déjeuner - Personnel préparant un buffet petit-déjeuner hôtel

PETIT DEJEUNER

8 Minutes + Quiz
Présentée par Léa Burel
Spécialiste F&B

L’excellence du service du petit-déjeuner est un moment déterminant dans l’expérience client en hôtellerie. La Collection Formation Service du Petit-Déjeuner de Tutoreca équipe vos équipes des compétences essentielles pour offrir un service petit-déjeuner cohérent et professionnel à travers 4 tutoriels experts totalisant 8 minutes d’apprentissage pratique et ciblé.

Présentée par Léa Burel, spécialiste de la restauration forte de décennies d’expérience en hôtellerie-restauration, ce module complet couvre tout, de la compréhension des offres de petit-déjeuner à la mise en place efficace, l’accueil des clients et les procédures de facturation appropriées.

Le service du petit déjeuner

Maîtrisez l’art du service du petit-déjeuner, de la mise en place à la facturation, pour accroître la satisfaction client et maximiser l’efficacité opérationnelle durant cette période clé.

Formation service du vin - Sommelier présentant une bouteille de vin

HYGIÈNE EN SERVICE

19 minutes + Quiz

Presented by Léa Burel

F&B Specialist

L’excellence des pratiques d’hygiène est fondamentale pour la sécurité des clients et la conformité réglementaire en hôtellerie. La Collection Formation Hygiène en Service de Tutoreca équipe vos équipes des compétences essentielles en sécurité alimentaire à travers 5 tutoriels experts totalisant 15 minutes d’apprentissage pratique et ciblé.

Présentée par Léa Burel, spécialiste de la restauration forte de décennies d’expérience en hôtellerie-restauration, ce module complet couvre tout, de la gestion des clients avec allergies aux plans de réponse aux incidents alimentaires, le lavage des mains et l’utilisation appropriée des gants, les protocoles de stockage des denrées alimentaires et les procédures de nettoyage des réfrigérateurs.

L’hygiène en restauration

Maîtrisez les principes fondamentaux d’hygiène et les protocoles de sécurité pour maintenir des standards irréprochables dans vos opérations quotidiennes.

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